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发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌。 在普洱茶渥堆中，老罗说普洱茶芽头由于 湿热 作用为酵母菌的代谢活动创造了良好的环境。07年龙熟饼系列——采用勐海地区高山原料适度发酵，面茶色泽乌润显芽毫，心茶肥壮。色红浓透亮，晶莹剔透；茶茶香馥，入口微微甜，滋味浓醇，回生津 ？？ 。